David Sterzas vingård grundades 1998 av en vinfamilj med gamla traditioner, som alltid varit bosatt i och kring vinområdet Valpolicella Classica och dalarna kring Fumane.
I vingården odlas samtliga druvor med traditionell uppbindning av druvorna, så kallad "pergola veronese", och här odlas bara inhemska lokala druvsorter: Corvina , Corvinone , Rondinella och Oseleta .
Efter några år och stora insatser har David, med stringens och passion utvecklat familjens vingård, ivrigt påhejad av kusinen och störste supportern Paolo Mascanzoni, som alltid har trott på kvaliteten på de druvor som växer i familjens vingård.
Produktionsanläggningen med dess vinkällare, liten men praktisk, leds fortfarande under samma filosofi att ursprunget till ett bra vin är hur och var det har växt, och där vikten av jordmånen inte kan underskattas.
David Sterza Corvina Veronese, 2014
174,00 kr
Druva 100% corvina veronese
Ett fylligt vin som är framställt enbart på Corvinadruvan som är en av de mest tongivande
i Valpolicellas viner. Vinet har en rik och elegant smak och passar väldigt bra till vilt- och
kötträtter och lagrade ostar. Intressant med detta vin är den unika processen att använda
mer koncentrerade druvor och det passar därför även bra som ett trevligt sällskapsvin eller till lite sötare maträtter.
Det rekommenderas att detta vin öppnas och luftas (gärna i karaff) minst 1 timme före servering vid en temperatur av 18 °C.
Relaterade produkter
Brunelli Amarone della Valpolicella DOC, 2011
Druva: Corvina 65%, Rondinella 25%, Corvinone 10%
Detta vin från familjedrivna vingården Brunelli har fått flera guldmedaljer i internationella provningar och är ett perfekt exempel på ett Amaronevin med otrolig mjukhet och som är tillverkat med största möjliga omsorg om druvorna i tillverkningsprocessen. Vinet är tillverkad i mycket begränsade mängder, med hjälp av en handgjord produktionsmetod som hållits oförändrad i decennier.
Vinet har en intensiv rubinröd färg och en söt fruktig doft med toner av röda vinbär, blåbär och körsbär samt en karakteristisk antydan av vanilj från eken. Vinet har en sensationell och elegant smak med en perfekt balans mellan syra och tanniner.
Ett vin som utan problem kan avnjutas utan mat, men är också perfekt tillsammans med grillat kött, vilträtter eller mogna ostar.
Serveringstemperatur 18°C, öppna gärna flaskan två timmar före servering.
Monte Santoccio Valpolicella Superiore DOC Ripasso, 2012
Druva: corvina 40% corvinone 30%, rondinella 20%, molinara 10%
Denna fantastiska Ripasso har en djupt rubinröd färg med klar, intensiv och komplex doft av plommon och körsbär, släta tanniner och lång eftersmak.
Vinet passar till traditionella rätter som pastarätter, grillat kött, risotto, carpaccio, de flesta kötträtter samt smakrika och mogna ostar.
Serveringstemperatur 18°C
Detta vin finns även i Systembolagets beställningssortiment (jmf pris 251 kr).
Tillfälligt slutsåld
227,00 kr
Läs mer
Diego Conterno Barolo DOCG, 2010
Denna fantastiska och mycket uppskattade Barolo är lagrad på ekfat i ca 30 månader och har en rund, harmonisk och djup karaktär med mogna tanniner, mycket bra struktur samt en doft av ek och lakrits. Komplex och kryddig smak med
fatkaraktär, inslag av torkade körsbär, hallon, ceder, tjära och lagerblad.
2010 är en superbra årgång – en av de bästa på mycket länge!
Serveras vid cirka 18°C till maträtter med mörkt kött.
Diego Conterno Langhe DOC Monguglielmo, 2010
Druva: en blend av nebbiolo o barbera
Ett fylligt vin med en balanserad smak, tack vare fina tanniner från nebbiolon och kontrollerad syra från barbera som ger vinet en fruktighet och fräschör. Vinet lagras under två år i utvalda 500-liters ekfat och gör att Monguglielmo även fungerar utmärkt att åldras ytterligare tre till fem år på flaska.
Härligt fruktig och aromatisk doft som följs upp med smak av mogen frukt. Vinet passar väldigt bra till olika pasta- och lättare kötträtter som exempelvis höstens helstekta kalkon eller en rådjursstek med hasselbackspotatis.
Serveringstemperatur 18°C.
Jenny Westergård – :
Ett mycket prisvärt vin och den passade superbt till köttgrytan vi åt.
Susanna – :
Mycket gott och smakrikt vin! Drack det till fårost (Pecorino) som den passade mycket bra till.
Petra B – :
Som jag har längtat…och ja det smakade lika bra andra som första gången. Åt till grillstyckad hängmörad ryggbiff, ananassalsa, grönsallad,Idahopotatis och bea….inget var godare än något annat. Utan allt var perfekt.
Matti H – :
Fantastiskt gott vin som passade utmärkt till välhängd oxfilé, potatisgratäng och rödvinsås. Vinet har blivit en husfavorit som även går bra att njuta som det är.
Corvina Veronese, ett vin jag varmt rekommenderar.