Vinsmakarlåda Valpolicella

2 fl Domain Bunan, Mas de la Rouviére 2012

Druva: mourvèdre 60 %, grenache: 20 %, cinsault 10 % och syrah 10 %

Det här är ett härligt kraftigt fylligt vin från området Bandol i Provence. Färgen är djupt mörkröd, intagande doft och smak av mörka röda bär, kryddor, rostade fat och torkad svamp. Vinet är gjort på Mourvèdre som är en typisk druva för området och lagrat på ekfat under en kortare period. De fint utvecklade tanninerna och den härligt mogna frukten passar bra till starka ostar och exempelvis grillat lamm. Ett vin som även passar för längre lagring.

2 fl Domain Bunan, Belouvé Rouge 2015

Druva: mourvèdre 43%, cabernet 28%, cinsault 16% och syrah 13%

Ett ekologiskt vin med mycket smak och intensiva aromer av röda bär och en hint av lakrits. Viner passar bra mycket bra till allt stekt och grillat kött, såsom entrecôte, lammfärsspett eller en smakrik pasta som exempelvis en riktigt god och mustig bolognese. Färgen är mörkt lila och vinet har en härligt fruktig doft.

2 fl Château Margillière, Rouge Cuvée Bastide 

Druva: syrah, cabernet sauvignon och grenach

Enligt den ansedda vinsajten Wine-searcher är detta en av de tio högst betygsatta vinerna från området Coteaux Varois i Provence. Vinet som är ekologiskt består av druvblandingen syrah, cabernet sauvignon och grenach som representerar en välkänd bladning för området. Druvorna har handplockats, jäst i tolv dagar i tankar för att därefter lagrats sex till åtta månader på ekfat. Vinet är fylligt, mörkt rött med en välutvecklad smak och doft av svarta vinbär och mörka körsbär. Fin struktur och mjuka tanniner ökar den goda smakupplevelsen av vinet och det passar fint till rätter med nötkött och grytor av vilt. Det här är ett vin som bär de äkta färgerna och känslan från Provence.

Njut vinerna vid 18 °C

1 Salgari, Valpolicella Superiore

1 Rosso Toscana Ekol.

1 L’Armangia ”Pacifico”

1 L’Armangia ”EnneEnne”

1 Recchia Ripasso ”Le Muraie”

1 Diego Conterno, ”Baluma”