Migliarina Chardonnay, 2012
Migliarina Chardonnay, 2012

Druva: chardonnay 100%

Druvorna kommer från egendomen Elgin och valdes med tanke på dess svala växtplats och druvornas fina syra.

Ett väldefinierat vin med stor friskhet och fruktighet, inslag av ek med ett långt avslut. Vinet har en ljusgul färg med en lätt grön nyans i kanten och dofter av vanilj, lime och pistage.

Handplockade druvor som pressats med stjälk, därefter lagrat på franska och ungerska ekfat i ca 9 månader. Vinet har inte genomgått malolaktisk jäsning, utan här har vinmakaren valt att behålla den ursprungliga fruktigheten.

5 av 5
175,00 kr Lägg i varukorg
Migliarina Shiraz, 2012
Migliarina Shiraz, 2012

Druva: shiraz 100%

Mörkt rubinfärgat vin med lätt violett kant. Doftar söta körsbär, plommon och aningen jod. Mjukt mogen smak med druvans karakteristiska peppriga ton med fin struktur tack vare dess fina tanniner. Lång ihållande eftersmak av skogsbär.

Druvorna skördades under strikt kontrill av sockerhalt och har efter pressning jäst med en temperatur mellan 18 och 25 grader under två månader och därefter genomgått malolaktisk jäsning. Vinet har mognat på franska, ungerska och tyska ekfat i 17 månader varav 16 % på nya ekfat, 43 % andra fyllningen och 43 % tredje fyllning.

Ett härligt intensivt vin som passar alldeles utmärkt till kolgrillade kötträtter av nöt och lamm, men prova också gärna detta vin till en hjortstek, rådjurssadel eller fasan.

not rated 198,00 kr Lägg i varukorg